（快消品讯）近日，永辉超市董事长张轩松先生与CEO李松峰，率领一支由十多位高层组成的精英团队，踏上了前往河南许昌的旅程，旨在拜访零售界的传奇人物——胖东来董事长于东来先生。此行不仅包括了对胖东来旗下天使城、物流中心、中央厨房及员工之家的深度探访，各方在坦诚开放的氛围中，就永辉超市当前面临的挑战进行了深入剖析，共同探索企业可持续发展的金钥匙。这标志着张轩松董事长与于东来先生在过去一年中的第四次深度对话，双方的合作与交流正日益紧密。

《快消品》了解到，胖东来团队将由其超市总经理关娜及新乡王明总经理领航，张轩松董事长亲临郑州督战，组建“永辉调改特攻队”，为永辉转型升级倾力相助。目前，胖东来与永辉双方团队正紧锣密鼓地筹备调改前的各项工作，预计瀚海北金店的调改将于6月1日正式拉开帷幕，而新乡宝龙广场店的改造则定于6月底启动。

永辉郑州瀚海北金店与新乡宝龙广场店，作为先行改革的样本，分别以6059平方米和7169平方米的经营面积，展示出调改的决心。2023年，两店分别实现8512万元与13019万元的销售额，平均日销分别为23.3万元与35.7万元。调改策略上，将以胖东来商品结构为蓝本，结合永辉供应链优势，大幅提升商品品质，并优先调整员工薪酬与工作时间，旨在提升员工幸福感，进而优化顾客体验。

调改的核心将聚焦于永辉郑州瀚海北金店和新乡宝龙广场店，两家门店作为改革的先锋，将率先采用胖东来的商品结构优化方案，并依托永辉现有的供应链优势，实现商品品质的大幅提升。同时，为了打造更加满意的工作环境，员工薪酬上调和工作时间缩短将成为优先改革事项，旨在提升员工满意度和工作效率，进而优化顾客体验。

东来哥的规划蓝图中，拟用一年时间引领永辉重焕生机，从薪资、工作时间到供应链优化，全方位系统性调整，为永辉注入持久的文化与经营活力。此次行动，胖东来不计成本，无私援助，预计每月自行承担超2000万元利润牺牲，展现了行业领军者的担当。

胖东来与永辉的合作，以及对步步高等企业的帮扶，证明了在当前零售业困境中，质量与企业文化的重要性远超规模与数量。永辉超市，历经20年从福州走向全国，市值逼近千亿，但在疫情、线上竞争等多重挑战下，面临连续四年的营收下滑与巨额亏损。2023年，尽管净亏损同比减少，但仍达13.29亿元，变革迫在眉睫。

值得一提的是，胖东来帮扶步步高的初步成效显著，长沙梅溪湖店五一假期期间的销售与客流量实现惊人增长，日销最高突破240万元，客流超1.7万人，较调改前翻倍。这一系列成功的帮扶案例，无疑为永辉及整个行业带来了一线曙光，预示着在正确的战略引导与行业间的相互扶持下，传统零售业的困境并非无解。

资料来源：联商网

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